MAKANAN OLAHAN INI BAHAYANYA

MAKANAN OLAHAN INI BAHAYANYA

Natrium nitrit biasanya ditambahkan ke produk olahan seperti: hot dog, dan daging cincang untuk menghambat pertumbuhan bakteri supya produk tdk cepat busuk n menajdi lembek. Hasilnya muncul rasa khas dan warna pink dari daging diproses menggunakan bahan ini.Dlm penilitian,ditemukan bahwa, nitrit dapat berggabung dgn komponen protein, yang disebut amina, yang kemudian membentuk nitrosamine, yang menyebabkan kanker pada hewan laboratorium.

OLAHAN HOTDOG-1 HOTDOG-2
Meskipun tidak pernah terbukti menyebabkan kanker pada manusia, penggunaan daging olahan lainnya telah lama dikaitkan dengan cancer perut dan kanker lainnya.

Dlm hal ini kecurigaan bahwa nitrosamine berkontribusi untuk kanker dan masalah kesehatan lain pada orang yang makan banyak daging olahan, juga diet, gaya hidup, atau faktor genetik mungkin juga terlibat. Hal lain yang juga berkontribusi adalah kemungkinan ttg makanan yang bisa bertanggung jawab adalah antara lain tinggi kandungan garam. yang dapat membuat selaput perut rentan terhadap karsinogen.

Kumpul Komunitas banner 300

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *